sábado, 6 de marzo de 2010

EL DULCE FAVORITO DE IPG - PAN DE CALATRAVA

 
Ingredientes:
1 l. Leche
8 unida. Huevos
c/s vanilla
200 gr. Azúcar

Para el caramelo:
c/s Azúcar (150 gr.)
50 gr. Agua.

Elaboración:
- Batir los huevos.
- Añadir el azúcar y la vanilla.
- Incorporar la leche.
- Mezclar todo bien.
- Desmigar el pan y el bizcocho.
- Triturar todo.
- Hacer el caramelo.
- Echar la mezcla del pan.
- Poner papel film por encima.
- Cocer al baño María en el horno a 180 ºC

Alumnos: Francisco Manuel Reyes Cánovas y Paula de Alba Sabater

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